小豆茶が良いと聞いたので・・・

自由が丘のプライベートサロンmjuk(ミューク)の谷村です。

内臓マッサージ「チネイザン」の師、Yuki先生のインスタ(@yukichandra)をフォローしております。

セルフケア動画をアップしてくださるので、見るたびに「私もやろう!」と思わせてくれます。

先日のYuki先生の投稿に『小豆茶すごい!今年一番の快便!』とあったので、これは試したい!と。

人生で初めて自分で小豆を購入しました。

初めての「小豆茶」作りです。

まずネットで「小豆茶 レシピ」を検索。

「小豆」は炭水化物の代謝をサポートする働きがあり、むくみ改善、便秘対策に効果的とのこと。

「小豆茶」は小豆を炒って、煮出すだけのようなので、これは簡単!とさっそく作業にとりかかりました。

いくつかのレシピの中から

小豆 50g × 水 500ml ⇒ 完成 450ml

のレシピを採用!

約8~10分炒ります。

水を加え20分~30分煮だす。

完成品↓

あれ・・・450mlのはずが、100mlに満たない量に・・・( ゚Д゚)

 

どうやら、あれこれレシピを見ているうちに、量と時間がごっちゃになってしまった模様。

レシピを見直すと、「水に炒った小豆をいれ中火で熱し、沸騰直前で弱火にし10分煮だす」でした。

めっちゃ沸騰させ、ぐつぐつと倍以上の時間煮出し、めちゃめちゃ濃い小豆茶が完成(^-^;

めちゃめちゃ濃い小豆茶の味は香ばしく、黒豆茶に似ていました。

薄いのコーヒーのようでもあったので、カフェイン抜きをしている方なら食後のコーヒー代わりにいいかもと、失敗をポジティブ変換です。

 

こんなはずじゃなかった、初めての「小豆茶」。

それなりに美味しかったのですが、再度、「正しい小豆茶」チャレンジしたいと思います!

 

 

煮だした後の小豆で「小豆粥」にチャレンジしてみようと思います。

 

 

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